番茄土豆炖牛肉

作者： 干饭就要咔哧咔哧

给奶奶做的菜之一

用料

• 牛肉 1块
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 大葱 3小段
• 盐 1勺
• 糖 1小勺
• 生抽 3勺
• 十三香 1勺

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆、番茄，洗净去皮切块（番茄可以热水烫一下去皮）；牛肉煮熟，晾凉切小块；（没有料酒，所以用的葱姜蒜）葱姜蒜切好备用；

步骤 2

起锅烧油，下入牛肉小块，翻炒一下；

步骤 3

加入葱姜蒜，翻炒，然后倒入番茄，继续翻炒；加入佐料：盐、十三香、生抽、一小勺糖；

步骤 4

佐料加入完毕后，锅中放入清水，没过菜品，等待火开后下入土豆块，觉得水少可以酌情再加入一点水，大火炖，开锅后转小火，炖至大概四十分钟后，可以尝一下，软烂程度可接受后盛出。

菜谱创建时间：2024-04-27 12:37:59