鲁邦种酒酿辫子面包

作者： 啾啾-8

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用料

• 高筋粉 200g克
• 全麦粉 50克
• 鲁邦种 70克
• 自制酒酿 60克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 鲜酵母 4克
• 黄油 10克
• 水 120

鲁邦种酒酿辫子面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉是顶培麦芯粉，混合粉类和液体，盐和鲜酵母最后放，出膜后加黄油

步骤 2

一发28度，40分钟

步骤 3

分割88g可以做6个，滚圆松弛10分钟，做造型，32度30分钟左右，煮它

步骤 4

上下210，13分钟

菜谱创建时间：2024-04-26 18:35:22