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鲁邦种酒酿辫子面包
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作者:
啾啾-8
自己记录一下
用料
高筋粉
200g克
全麦粉
50克
鲁邦种
70克
自制酒酿
60克
糖
20克
盐
3克
鲜酵母
4克
黄油
10克
水
120
鲁邦种酒酿辫子面包的做法步骤
步骤 1
高筋粉是顶培麦芯粉,混合粉类和液体,盐和鲜酵母最后放,出膜后加黄油
步骤 2
一发28度,40分钟
步骤 3
分割88g可以做6个,滚圆松弛10分钟,做造型,32度30分钟左右,煮它
步骤 4
上下210,13分钟
菜谱创建时间:2024-04-26 18:35:22
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