红烧牛蛙

作者： 莫昕昕妈

记录第一次做牛蛙，味道适合家人，下次还这样做

用料

• 牛蛙 2只
• 青椒
• 紫苏叶
• 姜
• 大蒜
• 生粉
• 料酒
• 耗油
• 啤酒
• 生抽

红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

1.牛蛙洗干净，切块，加料酒生姜，生粉腌制一下再清洗一遍. 2.重新加生粉，料酒，生抽，盐，腌制十来分钟

步骤 2

3.多一点油将牛蛙先炸一遍，捞出备用 4.把葱姜蒜倒入锅里爆香，加半勺豆瓣酱，倒入牛蛙，青红辣椒，加半瓶啤酒煮开 5.加入紫苏叶，生抽，盐，耗油调味

步骤 3

非常适合广东人，微辣

菜谱创建时间：2024-04-26 16:19:03