蔓越莓奶酥

作者： 不内耗的二宝妈

黄油室温软化。蛋黄一定要常温，留一点出来刷表面。配方已减糖，不能再少。蔓越莓可以换成喜欢的果干。

用料

• #原味
• 黄油 80克
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 110克
• 无糖奶粉 50克
• 蔓越莓干 40克
• #可可松子味:50克奶粉变成45克奶粉+5克可可粉，蔓越莓换成松子
• #50

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入白砂糖，打蛋器打发。微微发白

步骤 2

加入常温蛋黄（留一点出来刷表面）。搅拌均匀。 加入110克低筋面粉。 加50克奶粉，增加奶香味。 拌匀。 面团会特别干。 可以上手揉

步骤 3

预热烤箱， 加一些喜欢的果干，太多容易捏不起来，搅拌均匀。 分成大概12克一个的面团，捏圆。搓的话容易散。 刷上蛋黄 170度25分钟

步骤 4

放凉包装

菜谱创建时间：2024-04-26 15:30:37