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地三鲜的做法

地三鲜

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空白记忆的美食小筑

用料

地三鲜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆,茄子,辣椒切滚刀块,葱姜蒜切末,土豆切完泡水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆焯水,冲凉,拍干粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子拍干粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁,盐,味精,生抽,老抽,糖,水,水淀粉,陈醋少量搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅倒油,油温5成热,下入土豆炸制定型,捞出,下入茄子,炸制定型捞出,复炸一遍土豆和茄子炸至金黄酥脆捞出,尖椒在油里过一下即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入底油,下葱姜蒜炒香,下入土豆,茄子,尖椒倒入料汁翻炒均匀装盘

菜谱创建时间:2024-04-25 16:40:53
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