草莓果酱

作者： 短尾家常猫

又到了一年一度吃草莓的季节，新鲜的草莓让人很心动。尤其是街边买草莓的阿姨的叫卖声，简直让人难以抵抗，现摘草莓10元三筐。😂买了之后，发现吃不完，草莓又很容易坏。干脆做成果酱吧，顺带记录一下。

用料

• 草莓 1000g
• 细砂糖 10g～300g

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗净去蒂，控水放入盆中。

步骤 2

随意切成大小块，放到干净的锅中。加糖稍微拌一下，静置20分钟。 糖的多少，看个人喜好。糖加的越多，能够保存越久。你甚至可以跟草莓1比1的比例去加糖。但不建议。毕竟过量摄入糖，会造成身体发福，肚子鼓起等，甚至会对身体健康造成严重影响。 建议少加糖，并尽快把这好吃的吃完。

步骤 3

小火开煮半小时左右，期间用勺子搅拌，防止糊底。根据自己爱好调节时间。（喜欢草莓块多点大点，就少煮一会儿）。 大概5分钟左右，已经开始出水了。

步骤 4

十分钟左右开始出现浮沫，用勺子轻轻撇去。

步骤 5

时间到。关火，稍稍放凉。

步骤 6

装入干净无水的玻璃容器中，放到室温后，放入冰箱冷冻保存。吃的时候用无水的勺子，挖着吃。

菜谱创建时间：2024-04-24 13:09:46