炒钉螺

作者： 小厨神Bam

用料

• 钉螺
• 黄豆酱
• 蚝油
• 姜
• 糖

炒钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺尾巴剪掉，用清水洗几遍。 焯水：冷水和姜片一起下锅，煮至沸腾捞出。 用水洗一洗。 蒜切丁备用。

步骤 2

热锅下油，油温热后加入蒜末煸香。吃辣的加入辣椒。 加入半碗水后，加入半勺糖、一挤蚝油、一挤豆瓣酱、2勺酱油(1.5勺淡了点。 加入钉螺，盖上盖子焖煮入味。 3分钟后加入一些水淀粉勾芡后，加入葱花、紫苏大火翻炒，出锅～

菜谱创建时间：2024-04-23 23:04:00