樱花粉韭菜笋丁包子

作者： 青青香菜子

春天就着一缕鲜美来了，春韭春笋会不会碰撞出味蕾的新感觉，于是就试了试。结果不腻鲜亮，于是就记在这里吧。

用料

• 馅料 ＃
• 韭菜 适量
• 笋丁 适量
• 猪肉末 适量
• 五香豆腐干 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜末 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• ＃面皮
• 面粉 500克
• 牛奶 280克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 食用油 15克
• 白糖 5克
• 仙人果粉 3克

樱花粉韭菜笋丁包子的做法步骤

步骤 1

春笋切条焯水去涩

步骤 2

捞出投凉切末

步骤 3

韭菜洗净控干水分

步骤 4

切成细末

步骤 5

五香豆腐干切末

步骤 6

锅里放底油烧热放入肉馅炒散

步骤 7

加入葱姜末胡椒粉生抽老抽蚝油白糖盐调味

步骤 8

炒熟后用少许水淀粉勾芡

步骤 9

炒好后盛出放凉

步骤 10

加入韭菜末食用油拌匀再调少许盐

步骤 11

拌入少许香油

步骤 12

面团和好后醒发十五分钟揉匀

步骤 13

剂子45克左右擀四边薄中间厚

步骤 14

包入馅料

步骤 15

剪去多余的尖尖

步骤 16

白色面团放入菠菜粉调色用模具刻出花朵和叶子装饰

步骤 17

醒发至1.5倍大入锅蒸8分钟即可

步骤 18

今天包子皮薄了一点

步骤 19

没装饰的包子

步骤 20

剩余的面蒸了几个馒头

步骤 21

粉嫩水光肌有没有

菜谱创建时间：2024-04-22 20:35:31