闽南咸饭

作者： 皆非123

芋头、包菜等蔬菜拿来做咸饭嘎嘎香

用料

• 大米 3盖
• 腊肠 3根
• 玉米 半个
• 胡萝卜 半个
• 干香菇 16个
• 包菜 适量
• 香葱 2根
• 姜片 6片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱油 可以多放点

闽南咸饭的做法步骤

步骤 1

大米先浸泡15分钟，旁边是泡香菇的水，留着煮饭

步骤 2

玉米、胡萝卜丁、香菇、腊肠（还可以加入鱿鱼丝和小虾米）

步骤 3

家里刚好🈶️包菜，包菜也可以换成芋头

步骤 4

小葱和姜丝先炒香

步骤 5

然后先倒包菜进去炒一会儿，再倒玉米、胡萝卜、香菇、腊肠，最后再把泡好的大米倒进去翻炒均匀

步骤 6

这是需要用到的调料，葱油是煮咸饭的最关键（家里没有葱油的话用小葱炸香）我还有再加了点盐巴

步骤 7

最后把饭盛到电饭煲，水差不多盖过大米一点就行了

步骤 8

这是最后煮出来的闽南咸饭了～

菜谱创建时间：2024-04-22 11:47:23