纯素志士浓汤

作者： 珮漩

家人很喜欢吃浓汤，也希望他能够吃好每一口饭，所以学习了这款简单易做的志士浓汤。

用料

• 口蘑 4朵
• 素火腿 40克
• 素黄油 16克
• 燕麦奶 400克
• 中筋面粉（需过筛） 28克
• 水（调面粉） 80克
• 黑胡椒 0.8克
• 盐 1.2克
• 热开水 400克
• 昆布粉 0.8克
• 椰子粉 6.4克

纯素志士浓汤的做法步骤

步骤 1

切配:将口蘑切约0.5厘米的薄片;素火腿切成丁(0.5厘米*0.5厘米,如玉米粒大小)

步骤 2

调和面水备用(面粉充分调和,至无颗粒)

步骤 3

炒口蘑 作法热锅，加玉米油，倒入口蘑，翻炒，加盐和黑胡椒粉调味,翻炒融合。

步骤 4

加入素火腿丁翻炒至香后，加入素黄油，搅拌融合。

步骤 5

加入燕麦奶搅拌，然后加入提前已烧开的热水，煮一小会。

步骤 6

加入昆布粉、椰子粉调味，搅拌均匀，可试味道。

步骤 7

出锅前加入面粉水，煮滚后即可关火，盛出，汤面上撒上黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2024-04-22 00:12:02