佛卡夏

作者： *棕榈猫*

佛卡夏

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 250克
• 蜂蜜 5克
• 盐 4克
• 干酵母 3克

佛卡夏的做法步骤

步骤 1

酵母先用水拌开，加入蜂蜜和盐，加入高筋面粉，拌到没干粉后发酵30分钟

步骤 2

30分钟后折叠，共三次

步骤 3

折叠的时候可以将配料多余的油分次涂上

步骤 4

配料用油搅拌，加蒜的话先炸一下

步骤 5

第三次发酵后放烤盘，继续发酵40分钟，入烤箱上下250度烤25分钟

步骤 6

另外一半的面粉，放烤箱冷藏一天，比较成品

菜谱创建时间：2024-04-21 22:20:36