糯米粑粑糕

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 糯米粉 130克

糯米粑粑糕的做法步骤

步骤 1

糯米粑粑糕 粉类： 水磨糯米粉130g+奶粉15g+泡打粉5g 液体： 玉米糖浆12g+炼乳12g+牛奶38g，蛋抽搅拌均匀 蛋清4个+柠檬汁+糖55g打发直立尖角，倒入蛋黄4个搅打均匀，倒入过筛粉类，硅胶铲翻拌均匀，呈粗糙状态，加入液体部分，搅拌均匀，倒入裱花袋。 除模具6个外，还有6个纸杯 预热烤箱，135℃30分钟，转150℃20分钟

菜谱创建时间：2024-04-21 21:39:49