肉粽子

作者： 手机用户2623_6k8b

只为自己记录一下，防止下次做的时候忘了

用料

• 粽叶
• 江米（圆的）
• 瘦肉（以下是煨肉料）
• 十三香
• 白胡椒粉
• 酱油
• 老抽
• 盐
• 味精
• 蚝油
• 葱姜

肉粽子的做法步骤

步骤 1

米泡大约两个小时就可以，泡好的米一掐就碎了，泡米的时候把粽子叶也泡里

步骤 2

瘦肉切成块，把调料都放里，咸点，放冰箱里一天入味

步骤 3

包前半小时把米里的水控干，放入酱油，蚝油，老抽，盐（否则做出来的粽子淡）煨半个小时

步骤 4

开始煮，凉水下锅，水要没过粽子，开锅后中小火煮2个小时，煮的时候，中途发现水少了，再填开水没过粽子。煮好后再焖一晚上，第二天早上吃正好

菜谱创建时间：2024-04-21 16:12:27