6种美味健康拌饭

作者： 候鸟的迁徙生活

来自--万能工具人阿伟 食材可灵活多变

用料

• 见下方

6种美味健康拌饭的做法步骤

步骤 1

🎈牛肉蔬菜拌饭 牛肉丝或片加淀粉、油拌匀腌制一会儿，炒熟。 酱汁：（蒜蓉 洋葱碎 葱花 红绿辣椒碎，热油烫香 ）然后加入生抽 蚝油 白糖 摆盘：米饭 炒牛肉 生的生菜或黄瓜丝 熟的玉米粒 海苔碎 煎鸡蛋 淋上适量酱汁

步骤 2

🎈虾仁牛油果拌饭 虾仁处理后厨房纸擦干水分，加黑胡椒粉 盐 油腌制一会儿，摆盘前煎熟 酱汁：盐 白糖 生抽 橄榄油 葱花 芝麻油 摆盘：米饭 虾仁 熟玉米粒 熟胡萝卜丁 牛油果丁 小番茄切块 海苔碎 溏心蛋对半切开，淋上适量酱汁

步骤 3

🎈口蘑鸡肉拌饭 鸡腿肉切丁，加盐 白糖 生抽 花雕酒（去腥的酒都可以）淀粉一点点 姜 葱 黑胡椒粉，拌均匀，最后加点油拌匀腌制15分钟 炒鸡肉：加油炒鸡肉丁，加蒜末 干葱炒香，加入口蘑块，加一点水，调味加入黑胡椒粉，生抽 蚝油 ，加盖煮三分钟，然后加入一点水淀粉搅拌使其浓稠一点点，然后加一点芝麻油。 摆盘：米饭 鸡肉蘑菇 煮熟的西兰花 熟的紫甘蓝丝（炒或煮）小番茄切开 煎太阳蛋 淋上适量酱汁

步骤 4

🎈洋葱肥牛拌饭 肥牛焯水去血水，捞起备用 锅内加油，炒香蒜泥、洋葱丝 ，加入一点水，盐 糖 生抽 蚝油 黑胡椒粉，加盖煮一分钟，加入肥牛混合，喜欢颜色深的加点老抽，保持锅内有一点汁水，加入水淀粉勾芡混合均匀，使其稍微稠一点，起锅。 摆盘：米饭 肥牛 番茄切开 熟西兰花丁 煎太阳蛋 淋上洋葱肥牛的酱汁

步骤 5

🎈番茄汁巴沙鱼拌饭 巴沙鱼柳解冻后厨房纸擦干水分，切成几段，姜 葱 花雕酒（或去腥的酒）黑胡椒粉 盐 少许油，混合均匀，腌制十分钟，锅内两面煎熟煎黄，起锅。 锅内另加一点油，加小葱头碎或洋葱碎炒香，加入一些番茄沙司（肯德基那种甜的），生抽 蚝油 最后加入水淀粉勾芡，稍微浓稠。 摆盘：米饭 煮熟西兰花和胡萝卜片 海鲜菇 鱼柳片 淋上适量番茄沙司酱汁

步骤 6

🎈黑胡椒牛排拌饭 解冻后的牛排厨房纸擦干水分，撒上盐，黑胡椒粉涂抹牛排，表面再抹一点油，腌十分钟。 起锅大火，加入耐高温的油，油很热放入牛排，煎至金黄翻面，加入迷迭香，拍破的蒜，一点黄油一起煎，牛排至金黄起锅装盘。锅内留下迷迭香，蒜，再加入芦笋翻炒三两下，全部倒在牛排上（油可以不要）。牛排盖上，静止一会儿，切条。 酱汁：锅内加入预先做好的黑胡椒汁，加入清水，生抽，烧开后加入水淀粉勾芡，混合均匀，稍微浓稠，加入一点油混合，关火。 摆盘：米饭 牛排 芦笋 焯水的菜心 小番茄切开 鸡蛋，淋上适量酱汁

菜谱创建时间：2024-04-21 06:22:44