鲜玉米饼

作者： Lilipear

玉米大量上市的季节， 来做一道松软香甜，奶香十足的玉米饼。

用料

• 玉米粒 120克
• 面粉 50克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 15克
• 白糖 20克
• 酵母 6克
• 泡打粉 2克

鲜玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米清洗一下，脱粒，打汁。

步骤 2

加入除泡打粉之外的所有材料，放温暖处发酵至两倍大。30度一小时左右。

步骤 3

加入泡打粉，用蛋抽搅匀。将玉米面糊转移到裱花袋中。电饼铛加底油预热，裱花袋挤入面糊成小圆饼状，盖盖加热，15秒后翻面，至两面金黄，出锅。

菜谱创建时间：2024-04-20 23:45:34