卤蛋

作者： 向日葵6131

孩子们喜欢吃卤蛋，吃米粉的时候里面加一个卤蛋，加丢丢卤料汤汁，味道绝美

用料

• 花椒
• 盐
• 鸡蛋
• 八角
• 香叶
• 冰糖
• 干辣椒
• 豆蔻
• 茴香
• 香葱
• 桂皮
• 干姜

卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋白水煮开，煮20分钟，放凉剥壳 五香，桂皮，八角，花椒，丁香，豆蔻，五香子，干姜，香叶，茴香，新鲜小香葱，随手抓一些洗干净放碗里备用 不锈钢锅洗干净，烧热油，花生油，或者茶油随便 把调料炒香炒变色即可，加入一锅冷水，往锅里丢老黄冰糖一小块，放入生抽，老抽，盐，蚝油，黄酒少许，小火慢慢熬 熬煮一个小时，关火，不出锅，蛋放锅里放放一会吸收卤水入味

菜谱创建时间：2024-04-20 18:42:08