煎杂菇

作者： 三水2333

本地素食店初普的一道菜，图片来自他们的官方店铺，感觉是个不错的素食，记录一下

用料

• 鸡腿菇
• 白玉菇
• 赤松茸
• 海盐黑胡椒

煎杂菇的做法步骤

步骤 1

喜欢的菇类先焯水一下，去除水分，否则煎的时候会出很多水，就变成水煮了

步骤 2

锅里放油，可以用黄油更香。放入焯水好的菌菇，煎到表面焦黄，现磨适量海盐黑胡椒翻炒均匀即可。

煎杂菇的小贴士

1、煎到金黄后，菌菇只要加盐和黑胡椒就很香了，重口味可以加一点点生抽和糖 2、也可以像店里放入一些香草香料增加风味和颜色

菜谱创建时间：2024-04-20 15:09:35