菠萝咕咾肉🍍

作者： 魔鬼慧

用料

• 菠萝 1个
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 水 适量
• 番茄酱 适量
• 肉
• 鸡蛋
• 淀粉（油炸粉）
• 青红椒
• 地瓜粉

菠萝咕咾肉🍍的做法步骤

步骤 1

菠萝切小块盐水10分钟（避免涩口）

步骤 2

瘦肉切方块大小的丁 放： 味精、鸡精、料酒、（适量），鸡蛋一个抓拌均匀后腌制10分钟，倒入油炸粉继续抓拌，直到变粘稠以后即可

步骤 3

油锅热至6成，放入抓好的瘦肉油炸（炸至微黄捞出）等第二的遍复炸

步骤 4

捞出后继续加热油锅到更高温，倒入第一次炸好的肉复炸（20秒左右即可）

步骤 5

准备好材料 （糖醋汁）红色的汤汁：盐➕白醋➕白糖➕料酒➕生抽➕番茄酱➕清水 （勾芡汁）白色的汤汁：地瓜粉➕清水拌匀 锅中➕油，加热一会倒入糖醋汁，搅拌微稠冒泡 倒入菠萝丁翻炒 倒入青红辣椒翻炒 倒入勾芡汁翻炒 倒入炸好的酥肉翻炒收汁即可，出锅倒少许鸡精

步骤 6

太美丽了🤩色香味俱全

菜谱创建时间：2024-04-20 12:33:40