茶树菇炒肉片

作者： 沵妈小厨房

搜了几个茶树菇炒肉片的做法，都有点复杂，试着做了个简单的，味道很不错。那就放在这里当自己的备忘录。

用料

• 茶树菇 200克
• 五花肉 薄片10片
• 蒜瓣 5个
• 小葱 一根

茶树菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，茶树菇剪去根部，淡盐水浸泡一会儿清水冲洗干净，焯水，沥干水分，根部粗的撕开一点。

步骤 2

热锅冷油，油少量，蒜瓣小葱放入爆香（喜欢带点辣味的放一个小米辣），放全肥的五花肉片翻炒，出油后再放入带瘦肉的继续翻炒。

步骤 3

放入茶树菇翻炒，再放绍酒，生抽，糖（冰糖粉更鲜），翻炒至茶树菇断生即可。

菜谱创建时间：2024-04-20 12:14:05