吃了就忘不了的乌兹别克抓饭

作者： Baotian宝田

Merhaba大家好，我是宝田，来自土耳其。 自从吃过我一位朋友做的乌兹别克抓饭后就念念不忘，实在是太好吃了！今天把这个抓饭的做法分享给大家

用料

• 牛肉或羊肉 1千克
• 胡萝卜 3根
• 大米 1千克
• 洋葱 2个
• 大蒜 1整个
• 小米辣椒 2根
• 油 250-300克
• 盐 适量
• 孜然粒 适量
• 热水 适量

吃了就忘不了的乌兹别克抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝；胡萝卜切长条；牛肉切块 开中大火，锅热后倒入油 放入洋葱芯，炸到焦黄后捞出 放入切好的洋葱，炸至棕色

步骤 2

牛肉放在洋葱上，煎到表面金黄 放入胡萝卜，煎到有点软后，加热水，水要超过食材 加入孜然；转小火，继续煮40分钟

步骤 3

加盐调味 放入大蒜，小米辣椒

步骤 4

放入泡好的大米，汤水没过大米就可以了 开大火，煮到大米把汤汁都吸收进去了 把锅边的米往中间堆，拿一个盘子盖住米饭 盖上锅盖，转小火煮30分钟后关火

步骤 5

好，乌兹别克抓饭就做好了！

菜谱创建时间：2024-04-19 23:42:27