白贝蒸水蛋 主材:白贝,鸡蛋 小料:葱花 1.白贝清洗干净水开上锅蒸5分钟,蒸好的白贝出锅,汤汁倒出来备用,将6个公鸡蛋打散,加入温水和白贝汁比例1:1.5, 2.蛋液加入盐,糖、淀粉水来调味,白贝装盘,加入蛋液蒸锅上汽后,改为中小火,蒸8分钟再关火焖3分钟拿出撒上葱花淋上花生油,最后加入白灼汁即可出锅