切片五花肉铺锅底,加盐、黑胡椒、料酒、够煮15分钟的水的水,大火烧开转小火,盖盖煮15分钟
开盖火调大把水烧干,转小火逼出五花肉的油,多多翻动,煎到两面金黄焦脆,盖到饭上
锅里的油我又煎了个蛋,呲了葱花香菜进去一起盖饭上了。这个油炒蔬菜也很香。