把羊排洗干净,放在高压锅里,放上姜片,盐,料酒,压25分钟后捞出,自然晾凉。压好羊排之后,不要让它一直放在锅里,羊排会脱骨的。压好之后直接捞出晾凉。
把烧烤料,蚝油,食用油,孜然粉,迷迭香,罗勒碎,酱油这些调料放在碗里拌匀,拌匀后涂在羊排上,腌制两三个小时。腌好后放在空气炸锅里,200度先烤十分钟,给羊排翻一下面,再烤十分钟。香辣椒,香菇,秋葵可以随羊排直接放空气炸锅里,番茄第二次烤的时候再放里。调料可以根据个人的口味,适当的调节。这是懒人做法,在家里吃呢,简单而且方便又实惠。