汽锅黑蒜鸡

作者： 张慧琼

用料

• 黑蒜 6个

汽锅黑蒜鸡的做法步骤

步骤 1

气锅黑蒜鸡 原料（30人试菜的量）：本地鸡1大只，肉皮半斤，杂骨半斤，青葱2棵，黑蒜6粒，姜1块，盐、味精、料酒适量。 做法： 1、杂骨、鸡砍小块、肉皮切小片，焯水洗净放入汽锅中。 2、加入盐、味精、料酒、炸香的葱尾、姜、葱白、黑蒜头。 3、蒸锅上汽蒸1.5小时即可，或高压锅上汽改小火压15分钟。

菜谱创建时间：2024-04-18 18:25:51