面条鱼炒鸡蛋超详细

作者： 兔小白爱烘焙

坐标大连，我们这边叫面条鱼，有营养，4月中旬便宜8元一斤，刚下来13-15一斤

用料

• 银鱼 一斤到一斤半
• 鸡蛋 4只~6只
• 发芽葱（多点少点都可以） 1-2根
• 盐 一丢丢
• 香油 一勺
• 白胡椒粉 适量

面条鱼炒鸡蛋超详细的做法步骤

步骤 1

面条鱼洗干净（海草杂质挑一挑）洗干净攥干水分，在多控控也行，我没控，放到容器里

步骤 2

加入打散的鸡蛋（可以多放）

步骤 3

一丢丢盐，白胡椒粉，香油加里面搅匀

步骤 4

锅里防油，倒入锅里翻炒（我用的不粘锅好操作）

步骤 5

这是有熟的有没熟的

步骤 6

炒熟会变白色，从软软的变硬成一块块的状态，有汤汁（我着急不控水分😃）

步骤 7

出锅

面条鱼炒鸡蛋超详细的小贴士

盐一定不要放多了，因为本身有咸味，香油和胡椒粉可放可不放，我家都喜欢放的味道，觉得可以去点腥

菜谱创建时间：2024-04-18 15:34:38