永康肉麦饼

作者： 青青87123

梅干菜肉馅原料： 1.夹层肉丁500克， 2.白糖30克， 3.鸡精15克， 4.梅干菜100克（梅干菜咸度不一样具体情况再调整）也可根据个人口味加葱姜蒜辣等 5.油15克 以上就是肉馅的原料混合均匀就可以～裹住保鲜膜静置 肉麦饼的饼皮原料： 1.面粉500克 2.水290克， 3.盐3克 步骤： 1.将肉馅所以原料放一起拌匀即可 2.面粉加水揉团，揉匀即可，静置1小时，无需再揉 3.将面团揪成55克左右的剂子， 4.用擀面杖擀成比较薄的饼皮 5.60克梅干菜肉馅，用提折法包成条纹像菊花形的饼 6.开火将平底锅烧热，将饼的花纹朝下放到平底锅里，转中火，烙至底部金黄，再翻面烙另一面，也烙至金黄，反复3次出锅前用竹签在饼的边上戳一个小洞（防止热胀冷缩，不戳洞饼冷掉容易缩回去）

用料

• 面粉 500克
• 猪肉 500克
• 梅干菜 100克
• 水 290克

永康肉麦饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-04-17 08:13:48