芒果酸奶布丁

作者： 可爱的胖哒君

突然想吃芒果布丁了，家里没有牛奶，用了酸奶来做，挺好吃的。

用料

• 芒果果肉 270克
• 酸奶 180克
• 吉利丁片 2片
• 糖 15克

芒果酸奶布丁的做法步骤

步骤 1

小台芒取肉，加180克酸奶和15克糖，用料理机打成果泥。

步骤 2

吉利丁片凉水泡软后，隔热水融化成液体。

步骤 3

将吉利丁液混入芒果酸奶泥中，搅拌均匀。喜欢口感细腻的过筛。我懒人一个，没有过筛，成品有吉利丁的小颗粒。

步骤 4

放入冰箱冷藏至成型。成品口感类似慕斯。

芒果酸奶布丁的小贴士

1.本菜谱主要是为了记录自用，随手做的，追求高品质的请绕行。 2.小台芒很甜，用的普通含糖酸奶，糖其实可以不加。用自制的话无糖酸奶要加糖。

菜谱创建时间：2024-04-16 22:34:46