番茄娃娃菜汤

作者： 小台私房菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 丸子 按需
• 娃娃菜 500克
• 食用油 适量
• 盐 适量

番茄娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

热锅热油炒鸡蛋，放进煮汤的锅

步骤 2

将就炒鸡蛋的锅，倒入切块的番茄，可以加一点点盐，容易炒出番茄的味道，再放进煮汤的锅

步骤 3

往汤锅里加入热水，待煮沸后加入丸子（鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐，蟹肉棒），根据自己喜好加。 我习惯这时加一撮小虾米提味，后面就少放点盐

步骤 4

丸子都膨胀煮好后，加适量盐，味道合适就加娃娃菜（根据喜好可以替换，如大白菜，杭白菜），等菜煮好就可以关火啦 我喜欢再放点花椒油或藤椒油，比较香😁 这个分量出来满满一锅，一人吃的话建议减半用量

菜谱创建时间：2024-04-16 12:15:59