爆炒鹿茸菌

作者： easy爱做饭

想吃鹿茸菌，干锅也行，爆炒都很好吃。

用料

• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 鹿茸菌 1两
• 酱油 1勺
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 蒜 4瓣

爆炒鹿茸菌的做法步骤

步骤 1

因为忘了拍图，先把干鹿茸菌泡发20分钟。

步骤 2

把青椒，红椒切块，蒜头切片

步骤 3

菜晡也就是潮汕甜干白萝卜粒，准备一勺。

步骤 4

先把泡发好的鹿茸菌拧干，然后锅热下油，多少随你。大概小半碗更好，因为煎出来更香

步骤 5

所有的东西都下进去翻炒，不要太大火，先慢火，煎到菌熟！下点酱油，盐，耗油，不要太多，怕咸。翻炒盖上盖子5分钟。因为菌类我喜欢炒久点。然后不加水，开盖子，继续爆炒，几分钟。观察干透收完汁就可以了。配饭可以好多碗，非常香！！

菜谱创建时间：2024-04-15 19:55:35