肉包谷粑

作者： Basileus

乐山乡土小吃，粗粮细做，极富四川乡土风味。

用料

• 细玉米粉 600克
• 细黄豆粉 40克
• 肉沫 500克
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量

肉包谷粑的做法步骤

步骤 1

细玉米面与细黄豆面筛一次，加入肉糜、盐、花椒面、味精、葱花拌匀（成不了团的可以加少许水方便成团）

步骤 2

油锅留适量底油，将面团分成五十克重的小团，按压成饼状，小火煎制金黄色。

步骤 3

口感酥脆，色泽金黄，富有葱香。

菜谱创建时间：2024-04-15 16:10:00