无糖无油免揉面包包

作者： 是爱吃的喵

用料

• 高筋面粉 400g
• 干酵母 5g
• 盐 4g
• 水 330毫升

无糖无油免揉面包包的做法步骤

步骤 1

面粉＋盐拌匀 冷水＋低糖干酵母搅拌 将酵母水倒入面粉中拌匀

步骤 2

面粉团冰箱保鲜静置30分钟 静置后从外往中间折叠，折叠一次静置15分钟 最后一次折叠后，发酵约40分钟，发酵到原来两倍大

步骤 3

倒入火腿粒、紫菜、肉松、芝士等拌匀 再次发酵到原来两倍大。

步骤 4

发酵后铺厚面粉，倒扣 分切成八份 轻微整形，扭成条状 发酵1.5~2倍大 烤箱预热 上火220º，下火210º，烤20分钟 成品外酥里嫩！

菜谱创建时间：2024-04-14 16:17:23