1.牛腩切块,热水泡出血水 2.牛腩冷水下锅,+料酒煮开 3.熬冰糖,下牛腩翻炒 4.+酱油老抽蚝油翻炒 5.+香叶桂皮八角若干 6.+入开水焖,+盐调味 7.两个番茄开水烫皮 8.倒入高压锅,牛肉模式,煮完后+入番茄,豆蹄筋模式 9.调味出锅