土豆胡萝卜鸡蛋饼

作者： 花開-幸福

第一次做这种煎饼，感觉还不错！就是为了消耗鸡蛋，好像也消耗不了几个。

用料

• 土豆 3个（小小的）
• 鸡蛋 3个（消耗鸡蛋）
• 胡萝卜 半根
• 面粉 40g
• 香菜 适量
• 胡椒粉 0.5g
• 盐 2克

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆擦成丝，焯水沥干水份，加入鸡蛋，盐，胡椒粉搅拌均匀，再加入面粉和香菜拌均！

步骤 2

面糊拌好后的状态，非常简单！这个面糊能煎5个饼！

步骤 3

平底煎锅刷油，倒入面糊，小火煎3分分钟左右，每家的火不一样，这个需要观察一下。

步骤 4

翻面继续煎至表面金黄，就可以摆盘了。

步骤 5

有点意外，总觉得这玩意儿煎不好，但实际真的很简单。

步骤 6

搭配这个南瓜小米糊，真的很不错。

菜谱创建时间：2024-04-14 09:37:26