五香猪肝

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 猪肝 1000克
• 盐 适量
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 6片
• 料酒 1勺
• 花椒 40粒
• 姜 1块
• 葱 1段
• 生抽 20克
• 醋 10克
• 糖 3克
• 蒜 20克
• 葱 10克
• 油 20克

五香猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝放入盐水中浸泡半个小时。猪肝沥干水分，放入碗中，加入葱，姜，盐，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒抓匀，腌制半个小时。盖上保鲜膜，上锅蒸45分钟。关火，出锅，把猪肝放在卤水里浸泡后再切片。生抽，醋，糖，油，蒜泥，葱花混合均匀，蘸着吃。

步骤 2

不蘸调料味道也不错

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-04-14 00:10:47