普通面粉小餐包/烤箱

作者： 喂饱饱

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100毫升
• 玉米油 15毫升
• 白糖 20克
• 蜂蜜 5克
• 鸡蛋黄 1个
• 白芝麻 适量

普通面粉小餐包/烤箱的做法步骤

步骤 1

家用普通面粉过筛更细腻，不想过筛也没关系。 面粉放入，把盐跟酵母对角放，鸡蛋，牛奶（牛奶就是普通纯牛奶) 玉米油就是正常食用油，如果喜欢香一些可以放黄油。克数一样即可

步骤 2

面包机第一次揉面20分钟

步骤 3

揉面完成后静止5分钟

步骤 4

面包机调成发面团模式，就等到时间吧

步骤 5

一发结束

步骤 6

拿出来排气揉面 轻轻揉， 切8个同等面团松弛一下。

步骤 7

变成了16个哦

步骤 8

下面放碗开水20-40度 进行二发。大约40分钟左右。看面团状态 2倍大即可

步骤 9

醒发好的面团刷蛋黄液，撒白芝麻。 烤箱上下火度预热十分钟

步骤 10

170～180度上下火15～20分钟 因为每个烤箱都有自己的脾气。

步骤 11

出锅咯

步骤 12

看状态 非常完美

菜谱创建时间：2024-04-13 14:30:54