全麦盐贝果

作者： 波莉绵绵小懒瓜

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 7.5克
• 糖 20克
• 鲜酵母 7.5克
• 蜂蜜 10克
• 黄油 20克
• 波兰种 75克
• 开心果酱 20克
• 水 260克

全麦盐贝果的做法步骤

步骤 1

分割85g一个 上230下200，14分钟 底部加芝麻下火要210 （t建议减盐加糖，但几个朋友说正好，待实践自己品尝） 或者做成全麦盐贝果（高350全麦150，裹有盐黄油5g） 不用太纠结而且你四个一起煮，第一个捞起来，到最后一个也要20-30秒 煮就是1000+50可以了，通用（红糖香） 85g面团，裹5g有盐黄油

菜谱创建时间：2024-04-13 08:01:56