炖牛仔骨

作者： 菲菲_jiom

用料

• 葱 少许
• 姜 3-4片
• 冰糖 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 八角 2粒
• 桂皮 1片
• 花椒 1把
• 耗油 少许
• 盐 适量（加一点点就行）

炖牛仔骨的做法步骤

步骤 1

将牛仔骨冷水冲洗几遍，是冲洗，千万不能浸泡！洗好后用厨房巾吸干水分

步骤 2

锅中倒入少许油，一点点就好了。把牛仔骨煎至两面金黄

步骤 3

放入葱姜，盐，冰糖，生抽，老抽上色

步骤 4

然后换到砂锅里加入热水，没过肉的本身即可（热水，热水，热水）待煮沸后改为小火炖两个小时(炖一个半小时后加入)

步骤 5

出锅了

菜谱创建时间：2024-04-12 17:37:08