适合小白的红烧肉

作者： 红太狼-平底锅

因为家里小朋友喜欢吃红烧肉，就各种做，其中这个最简单，几乎不失败，而且好吃。被评价比某些饭点做的好吃无数倍。

用料

• 冰糖 小粒的三五粒
• 五花肉 500克
• 葱 两根
• 八角 一个
• 老抽 适量（调色用，自己看情况放）
• 酱油 适量
• 盐 适量

适合小白的红烧肉的做法步骤

步骤 1

我喜欢两边炉子一起开火，各不当误。所有配料都放一个砂锅里煮，可以自己试下咸度。一边灶开火煮，水煮开，水量大概就是盖过猪肉一点就行。

步骤 2

五花肉洗干净，切成自己喜欢的大小，一般不建议太小哈

步骤 3

另起锅，把五花肉煸炒出油，炒至这种金黄色为佳。这是红烧肉最后成品肥而不腻的重点。

步骤 4

哈哈，不要害怕。

步骤 5

大火5-10分钟，然后小火慢煮，留意水的情况。水快干的时候，开盖大火收汁，一定收干。

步骤 6

今天冰箱里还剩一把豆子，我懒得煮，就在还有一些水的时候加进去一起煮了，好吃。平时加土豆，鸡蛋，都是可以的。

菜谱创建时间：2024-04-11 19:15:31