铁棍山药削皮后切成小薄片上锅蒸熟,蒸成吃起来棉棉的,蒸的时间大约二十分钟
蒸熟后拿铲子或者擀面杖弄成泥状
铁棍山药凉成温度大约35多度左右时,手摸上去温热时加入两颗鸡蛋和酵母5克,和玉米油极少许
加入全麦面粉50克和普通面粉250克搅拌起来成面团
盖好盖子放到温暖处等发酵,春夏天大约一个小时,发成大约两倍大就可
赶成薄片,厚度大约0.5个厘米
切割成圆片,盖好盖子放在温暖处进行二次发酵,大约30分钟后看到宣起来了就可以开始烤饼饼了
平底锅小火放一点点油涂均匀或者喷点油,放小饼盖盖子约一分钟后翻面
翻面再继续烙一分多钟即可 松软可爱养胃的小饼饼就烙好喽👌 铁棍山药非常养脾胃,给我的宝贝做起来 还有个小妙招分享下,铁棍山药和冬瓜一比二熬水喝,单喝水也可,控糖非常棒,吃的健康最重要,一起加油✊ 以后再试试和玉米面和荞面搭配看看怎样 铁棍山药唯一的不好是吃多了容易便秘,便秘最好的水果是多吃西梅和猕猴桃和火龙果,而不是香蕉,还有穴位和揉肚肚哈😀 个人记录,不喜勿喷,谢谢!