桃酥（猪油版）

作者： i吕胖胖

用料

• 液化猪油 240克
• 细砂糖或者糖粉 150克
• 盐（可不加） 2克
• 蛋黄（或蛋黄2个全蛋1个） 4个（88）克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 400克
• 巴旦木碎、巧克力豆等（可不加） 150克
• 斑斓粉、巧克力粉等（可不加） 15克-20克
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻、杏仁片等 适量

桃酥（猪油版）的做法步骤

步骤 1

猪油、细砂糖、盐、蛋黄搅打均匀，加小苏打和泡打粉混合均匀，加入低筋面粉、调味粉类和果仁碎等轻柔切拌混匀。

步骤 2

烤箱预热180度，将面团分成25克剂子搓圆压扁，表面刷蛋黄液撒黑芝麻或杏仁片，放入长帝大白鲸烤箱中层和下层风炉模式160度烤25分钟。

菜谱创建时间：2024-04-11 08:55:45