五花肉 选择五花肉,洗干净擦干切薄片,用酱油生抽淀粉和油腌制20分钟 腐竹 浸泡2小时,如是咸腐竹,中间可以换水尽量去掉咸味,且后期不加盐 烹饪 热锅冷油炒五花肉,再加入腐竹翻炒一阵,加入适量热水闷2-3分钟,加点酱油和葱段即可出锅