白菜切碎,加盐腌10分钟,然后挤出水分备用
猪肉(3成肥)加入盐、酱油、红葱头搅碎
白菜和猪肉碎搅匀
一斤猪肉,70多个饺子
要想饺子快煮熟,又不致把饺子煮破,在煮饺子过程中,要在开锅后及时适量添加冷水,以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。