正经的韩式海带豆腐汤

作者： 不再做耍耍饭的云

上班日突然想吃韩式海带豆腐汤，家属晚餐就给安排上了，味道非常巴适！我直接跪授笔录📝 跟外头的店比：无料包 原材料更放心 味道甚至更惊艳！

用料

• 海带（泡水一次） 少许
• 豆腐（切小块 泡水） 半块
• 小米椒和小青椒 切成小圈圈
• 蒜片和大葱头 适量
• 肥牛 三四片
• 生抽 少许
• 白胡椒粉 少许
• 香油 （optional）

正经的韩式海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海带提前泡发五分钟后，倒掉🫗泡发的水。 再次泡发，保留泡发的水。 1 肥牛先炒熟，加盐调味，不用盛出来。再猪油煎一下豆腐。 2 锅底的油再加入一两滴香油，倒入大葱头、蒜片和小青椒小米辣🌶爆香。放入海带进去一起炒。 3 倒入海带水，和肥牛、海带一起煮， 煮开以后加入切块的豆腐。（豆腐切小块，要提前泡水，不要加多了，否则豆腥气很重） 4 最后加入一点生抽，白胡椒粉调味。端出来以后再撒盐。 真的太美味了！！！ 香油、生抽、白胡椒粉、海带泡发的水和一些猪油zer 或者肥牛的油都是汤底鲜美的灵魂！！

菜谱创建时间：2024-04-08 19:49:53