【本棚食堂】鲣鱼花炒饭

作者： 咕咕吃什么

日剧【本棚食堂】第八集大葱篇中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去看全集，两个宅男挑战漫画美食。主演是中村苍、柄本时生。 菜谱扒自日网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 隔夜饭 400g
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 砂糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 色拉油 3大勺
• 蒜末 10g
• 大葱末 40g
• 红腌姜末 15g
• 鲣鱼花 20g
• 调味海苔 8片
• 酱油 2大勺

【本棚食堂】鲣鱼花炒饭的做法步骤

步骤 1

将大蒜、大葱、红腌姜切成碎末。

步骤 2

碗中打入鸡蛋液，放盐、砂糖、胡椒粉混合。

步骤 3

在炒锅里放入色拉油加热，倒入鸡蛋液，用大火炒鸡蛋，然后转移到盘子里。

步骤 4

在炒锅中加入色拉油，用大火炒蒜末和大葱末，然后转移到盘子里。

步骤 5

在炒锅里放入松散的冷饭，用大火炒，混入花鲣鱼，再炒散。

步骤 6

加入鸡蛋和葱蒜末混合炒匀；加入揉好的海苔和红腌姜末，炒匀，倒入酱油。

步骤 7

大幅度炒匀，盛盘，完成。

菜谱创建时间：2024-04-07 21:30:52