啤酒清蒸小龙虾

作者： 嘿嘿嘿哈_sha

这个季节的小龙虾似乎有些大了，现在很少去菜场买菜了，买菜app用的比较多，养殖的相对干净些。 从最开始的家人一起吃20斤起步，慢慢到现在最近3斤一个人吃吃已经很饱了。现在吃只吃啤酒蒸虾。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1罐

啤酒清蒸小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾，剪掉须和脚

步骤 2

刷子刷一遍

步骤 3

面粉洗2遍

步骤 4

清水过几遍

步骤 5

上锅蒸，锅底 放热水，啤酒从虾上面淋下去

步骤 6

上气差不多蒸15分钟，最多15分钟，时间长了肉会缩，会老

步骤 7

可以吃啦。自己调点酱料，就地去取材就可以，我用了生抽，麻油，香菇酱，黑胡椒盐柠檬粉，味道还不错，嘿嘿嘿嘿。。。

啤酒清蒸小龙虾的小贴士

1.不要抽筋去胃，龙虾筋胃是一个整体，抽了反而弄不干净，吃的时候弄，也方便，养殖的虾基本都没有黑虾线 2.面粉什么粉都可以，去虾体粘稠的液体，还有吸附掉脏的颗粒 3.啤酒也没有什么讲究，啤酒加热后的气泡可以帮虾虾洗澡，蒸完的水可以看下，好脏的，对应的虾虾蒸的好干净

菜谱创建时间：2024-04-07 18:29:15