宝宝蛋白溶豆

作者： 夏天的团子

注意状态

用料

• 材料一
• 火龙果泥 30g
• 美素佳儿二段奶粉 30g
• 材料二
• 鸡蛋清 65g
• 柠檬汁 2g
• 玉米淀粉 12g

宝宝蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

火龙果榨汁过滤黑籽后不粘锅炒至浓稠 材料一搅拌均匀❤️状态很重要，缓慢滴的稠酸奶样即可。

步骤 2

先把烤箱100度预热 鸡蛋清加柠檬汁，打发至有纹路再加玉米淀粉，打发硬性发泡至直角状态。 将火龙果奶粉糊和蛋白糊混合。切拌均匀(不要画圈消泡) SN7082中号嘴装裱花袋，快速挤烤盘上(一定要垫硅油纸)，送入烤箱90度60分钟。 注意❤️果泥奶粉糊要浓稠！蛋白打发要到直角尖！混合要切拌！

菜谱创建时间：2024-04-07 14:48:29