蔓越莓乳酪绿豆糕

作者： lica10

用料

• 步骤1️⃣ 绿豆
• 去皮绿豆 250克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 25克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克
• 步骤2️⃣ 蔓越莓乳酪夹心
• 奶油奶酪 150克
• 黄油 60克
• 细砂糖 18克
• 蔓越莓干 30克

蔓越莓乳酪绿豆糕的做法步骤

步骤 1

步骤1️⃣ - 去皮绿豆2倍水，放冰箱隔夜。第二天隔水蒸，蒸软能压碎后，压成泥。 - 压泥后的绿豆加牛奶，炼乳，奶粉，黄油，细砂糖等放不不粘锅翻炒直至可以抱团。 - 放凉（注意翻动，以免干掉） 步骤2️⃣ - 奶油奶酪加黄油软化后，加糖稍稍打发。 - 打发后奶酪加切碎的蔓越莓 - 挤花袋剪个口（直径=想要的夹心大小？ - 奶油加入挤花袋，挤成一个个圆球大小后放入冰冻10-15分钟。 步骤3️⃣ 绿豆糕包入奶酪球，再用按压模具压成想要的形状。 （冰箱冷藏保存）

菜谱创建时间：2024-04-07 10:24:58