叉烧

作者： 榕榕的美食生活

不柴的叉烧 水润多汁感的

用料

• 梅花肉两块 约 500 克
• 叉烧酱 3 勺
• 料酒 3勺
• 味淋 1 勺
• 蜂蜜 1 勺
• 姜片 3片
• 葱根 2 段
• 蒜瓣 2 瓣
• 话梅酱 蘸料

叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成均匀大块状

步骤 2

叉烧酱

步骤 3

味淋

步骤 4

葱、蒜

步骤 5

葱、蒜

步骤 6

料酒

步骤 7

蜂蜜

步骤 8

抓匀

步骤 9

用牙签在肉上扎洞洞更易于入味 腌制 2 小时以上（冰箱隔夜更加）

步骤 10

均匀铺平 200 度 20 分钟

步骤 11

用签子固定一下 便于翻面 同时烤后会出水，减少接触面积

步骤 12

蜂蜜水

步骤 13

蜂蜜水浸润后再烤 15-20 分钟

步骤 14

冷却后切开 水润多汁

步骤 15

搭配话梅酱太赞了

叉烧的小贴士

梅花肉、切块入味、多汁

菜谱创建时间：2024-04-06 21:05:22