香喷喷的槐花鸡蛋饼

作者： 蝶变_6688

清明，正是槐花盛开好时节，没有枯黄，没有虫子，鲜嫩清香，生吃甜丝丝，熟吃香喷喷。 简单做个槐花饼，把春天一口吃进肚子里！槐花的清香，足以让人舒服一整年！

用料

• 槐花 1盆
• 鸡蛋 10个
• 盐 1勺
• 面粉 小半盆
• 水 适量

香喷喷的槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

槐花又好看又好吃，赶紧撸回家。

步骤 2

满满一背篓，春天的气息沁人心脾！

步骤 3

把花朵顺花梗撸下，淘洗干净。

步骤 4

鸡蛋打散，加盐。 面粉加水，调成清一点的面糊。

步骤 5

倒入槐花，搅拌均匀。

步骤 6

炸：铁锅多倒些油，舀面糊下锅，边炸边翻面，炸到金黄浮起就出锅。 ⚠️不喜欢油多的，这一步改为煎也行。 煎：少下点油，面糊一面煎到稍微定型后翻面，直到两面金黄。

步骤 7

这是用少量油煎的。鸡蛋少些，面饼颜色白一些。

步骤 8

出锅！鸡蛋越多，颜色就越黄。 不久炸，才能保持槐花的形状和清香。

步骤 9

香喷喷，外脆里嫩，好吃到爆！

步骤 10

咬一口槐花饼，美美地享受春天！

菜谱创建时间：2024-04-06 20:03:50