春日美食-榆钱饼

作者： 刘小PPP

榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃榆钱有“余钱”的说法。 当春风吹来第一缕绿色，嫩绿的榆钱就一串串地缀满了枝头。榆钱营养丰富，含铁含钙量很高，更重要的是，榆钱中不含草酸，所钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。 榆钱饼好做又好吃，快尝试一下吧

用料

• 榆钱 适量
• 鸡蛋 三个
• 面粉 适量

春日美食-榆钱饼的做法步骤

步骤 1

撸下来的榆钱摘掉小梗，洗干净控水

步骤 2

加入面粉，鸡蛋，盐、鸡精、十三香、香油调味 不需要加水

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

电饼铛中加油，榆钱倒入摊平 随时观察，两面金黄就可以啦

步骤 5

出锅啦，很香，可以配上蒜泥和小菜

步骤 6

每一口都是春天的味道哇😋😋😋😋

菜谱创建时间：2024-04-06 19:36:33